चित्तौड़गढ़ - मिली भगत... घी के डीलर पर मेहरबान चित्तौड़ डेयरी, शादी के सीजन में आम आदमी को नहीं मिल रहे सरस के टीन, डीलर कूट रहा चांदी

चित्तौड़गढ़। केंद्र सरकार की ओर से जीएसटी की दरों में की कटौती के बाद चित्तौड़गढ़ सरस डेयरी जिला मुख्यालय के एक मात्र घी के डीलर पर मेहरबान दिखाई दी है। आम जनता को भले ही घी नहीं मिल पा रहा हो लेकिन डीलर को चांदी कूटने का पूरा मौका दिया जा रहा है। चित्तौड़ डेयरी के जिले में तीन बड़े पार्लर हैं, जिन पर घी उपलब्ध नहीं है।लेकिन घी के डीलर को एक माह में ही 400 से ज्यादा घी के टीन उपलब्ध करवा चुकी है। ऐसे में कहीं ना कहीं चित्तौड़ डेयरी के अधिकारियों की डीलर से मिली भगत जाहिर होती है। इसकी गहनता से जांच की जाए तो सामने आएगा कि शहर एवं गांव में आम लोगों को शादी समारोह के लिए घी के टीन नहीं मिल रहे हैं। लेकिन अब भी प्रतिदिन डीलर को घी के टीन सप्लाई हो रहे हैं। इससे चित्तौड़ डेयरी को भी आर्थिक नुकसान होता दिख रहा है। इसे लेकर जिम्मेदार अधिकारी भी अंजान है।

चित्तौड़गढ़-प्रतापगढ़ दुग्ध उत्पादक संघ यानी चित्तौड़ डेयरी में इन दिनों घी को लेकर काफी खींचतान चल रही है। इसके पीछे कारण यह भी है कि अमूल एवं अन्य संस्थाओं के मुकाबले सरस का घी काफी कम मूल्य पर उपलब्ध है। ऐसे में हर तरफ चित्तौड़ सरस के घी की मांग है।चित्तौड़ डेयरी में कुछ समय से चल रही है व्यवस्थाओं का असर घी के प्रोडक्शन पर भी दिखाई दिया है। भले ही डेयरी के अधिकारी कुछ भी दावे करें लेकिन सही बात तो यह है कि पर्याप्त मात्रा में घी का स्टॉक नहीं किया गया। वहीं गलत निर्णय के चलते घी को लेकर खींचतान शुरू हो गई है। चित्तौड़ डेयरी अपने पार्लर से ग्राहकों को भी घी उपलब्ध नहीं करवा पा रही है लेकिन डॉलर जरूर चांदी कुट रहा है। स्थिति यह है कि जिले में स्थित सरस के पार्लर के मुकाबले डीलर को दोगुने तक घी के टीन आवंटित किए जा चुके हैं। 

यूं हो रहा सरस डेयरी को सीधा नुकसान

जानकार सूत्रों ने बताया कि डेयरी के जो अधिकारी घी डीलर पर मेहरबानी दिखा रहे हैं उससे चित्तौड़ सरस को काफी नुकसान हो रहा है। बताया गया कि चित्तौड़गढ़ जिला मुख्यालय पर सरस के दो पार्लर तथा एक निंबाहेड़ा में संचालित है। यहां एक टीन वर्तमान में एमआरपी मूल्य पर करीब 9045 में दिया जा रहा है। वहीं डीलर को यही टीन 8779 में मिलता है। ऐसे में सरस डेयरी डीलर को एक टीन पर करीब 266 रुपए का मुनाफा दे रही है। सबसे बड़ी बात यह है कि सरस के पार्लर पर ही घी के लिए आम लोगों को भटकते हुए देखा जा रहा है। पार्लर से घी बिकता है तो सरस को मुनाफे के अलावा जरूरतमंद तक घी पहुंचेगा

तीन पार्लर पर 280 टीन भी नहीं, डीलर को 400 से ज्यादा

इधर, जानकार सूत्रों की माने तो सरस डेयरी के अधिकारियों की मेहरबानी कुछ ज्यादा ही डीलर पर दिखाई है। यह इस रूप में भी स्पष्ट होता है कि सरस के तीनों ही पार्लर पर अक्टूबर माह में करीब 280 टीन भी सप्लाई नहीं किए हैं। वहीं अकेले चित्तौड़गढ़ शहर के डीलर को 400 से ज्यादा 15 किलो वजनी टीन सप्लाई किए हैं। ऐसे में यह मेहरबानी कहीं ना कहीं मिली भगत की ओर इशारा करती है। 

घट गया एक लाख लीटर दूध का कलेक्शन

चित्तौड़ डेयरी से मिली जानकारी के अनुसार एक वर्ष में करीब एक लाख लीटर दूध का कलेक्शन घट गया है। वर्तमान में प्रतिदिन 1 लाख 35 हजार लीटर दूध का कलेक्शन हो रहा है। वहीं एक साल पूर्व तक यह आंकड़ा 2 लाख 35 हजार लीटर तक था। दूध कलेक्शन घटने के पीछे डेयरी के अधिकारियों का मानना है कि एक साल पहले दूध खरीद की रेट राजस्थान में सबसे ज्यादा चित्तौड़गढ़ डेयरी ने कर दी थी। इससे भीलवाड़ा और उदयपुर जिले के किसान भी दूध चित्तौड़ डेयरी को देने लगे थे। लेकिन अब मूल्य फिर से घटा दिए, जिससे चित्तौड़ डेयरी को किसानों ने दूध देना बंद कर दिया है। यही बड़ा कारण डेयरी के अधिकारी घी का उत्पादन घटने के पीछे मान रहे हैं।  

प्रतिदिन बना रहे 60 हजार लीटर दूध से घी व पाउडर

 चित्तौड़ डेयरी में लगातार हो रही राजनीति और कुप्रबंधन के साथ-साथ भ्रष्टाचार के चलते डेयरी के उत्पादन में भी गिरावट दर्ज हो रही है। सरस के अधिकारियों के मुताबिक इसमें से करीब 60 हजार लीटर दूध का घी और पाऊडर बनाया जाता है। वर्तमान में करीब 3 मेट्रिक टन प्रतिदिन घी का डेयरी से उठाव हो रहा है। लेकिन यह घी न तो सरस पार्लर पर उपलब्ध है और ना ही समितियों के पास उपलब्ध है। इससे सवाल उठते हैं कि प्रतिदिन इतने घी का उठाव हो कहां रहा है। यह किसी के समझ में नहीं आ रहा। वहीं विवाह समारोह के लिए भी घी की उपलब्धता नहीं है जो बाजार से ऊंचे दामों में सरस का घी खरीदने को मजबूर है। इससे सरस प्रबन्धन और कथित एजेन्टों की मिली भगत की संभावना लग रही है। 

जीएसटी से गिरे दाम, चित्तौड़ सरस के सबसे कम दाम

प्रदेश भर में सरस डेयरी का घी वर्तमान में सबसे कम कीमत का है। इसका कारण है कि पिछले दिनों जीएसटी की दरें गिरने से घी के दामों में गिरावट दर्ज की गई थी। इसके बाद आसीडीएफ ने 30 रुपए के करीब घी के दाम बढ़ाये गये। लेकिन विराेध होने पर यह दाम वापस ले लिये गये है। ऐसे में अमूल और अन्य सरस डेयरियों के मुकाबले चित्तौड़गढ़ डेयरी का घी सबसे कम दामों पर उपलब्ध है। यही कारण है कि एजेन्टों और दलालों पर चित्तौड़ डेयरी के घी पर नजर है और हर दिन यह घी बाजारों में पहुंच रहा है।

सरस के पार्लर पर भी नहीं घी

चित्तौड़ डेयरी की और से जिला मुख्यालय पर दो तथा निंबाहेड़ा में एक सरस पार्लर का संचालन किया जा रहा हैं। यहां डेयरी ने अपने कर्मचारी नियुक्त किए हैं। यहीं से शहरवासियों के लिए डेयरी के सभी उत्पाद मिलते हैं। लेकिन इन पार्लर पर ही घी की सप्लाई नहीं हो पा रही हैं। इससे आम उपभोक्ता भी घी के लिए भटक रहे हैं। शहर में प्रतापनगर एवं पद्मिनी पार्क में एक एक पार्लर है। वहीं एक पार्लर निंबाहेड़ा में हैं।

वर्जन...

दूध का कलेक्शन एक साल के मुकाबले घट गया है। इससे घी का उत्पादन भी नहीं हो पा रहा। इसके अलावा अन्य संस्थाओं के मुकाबले राजस्थान में सबसे सस्ता देशी घी सरस का ही है। इसके कारण सरस के घी की मांग ज्यादा हो रही है। बूथ और एजेंट के माध्यम से जिले के लोगों को सरस का घी उपलब्ध करवा रहे हैं। आगामी दिनों में घी की पूरी आपूर्ति रहेगी।

अरविंद कुमार गर्ग, मार्केटिंग इंचार्ज चित्तौड़ डेयरी