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प्रेस कांफ्रेंस में डेयरी चेयरमैन बद्री जगपुरा ने दी जानकारी, घी का स्टॉक बढ़ने से उठाया कदम
सीधा सवाल। चित्तौड़गढ़। चितौड़गढ़-प्रतापगढ़ दुग्ध उत्पादक संघ अब नए साल में कई नई शुरुवात करने जा रहा है। आगामी दिनों में डेयरी व्हाइट डेयरी बनाएगी, जिसके लिए कार्य योजना शुरू कर दी है। इससे घी का स्टॉक नहीं बढ़ेगा तथा कार्यशील पूंजी की दिक्कत नहीं आएगी। इसके अलावा लो फैट का पनीर भी मार्केट में बेचा जाएगा। इसको लेकर भी डेयरी ने कार्य योजना तैयार कर ली है।
चित्तौड़ डेयरी के चेयरमैन बद्री जगपुरा ने मीडिया से बातचीत में कहा कि विजन 2024 के तहत कई नई शुरुवात करने जा रहे हैं। इसके तहत अब चित्तौड़ डेयरी व्हाइट बटर बनाएगी। वर्तमान में 1050 टन घी का स्टॉक हो गया है। इससे डेयरी की कार्यशील पूंजी काफी अटक गई है। घी के मूल्य भी आरसीडीएफ तय करता है और डीलर के माध्यम से ही बिक्री होती है। वहीं व्हाइट बटर की मांग लगातार रहती है और डेयरी सीधे पोर्टल पर ई ऑक्शन कर के भी बेच सकती है।
